ЦБ 28.03
$83.83
90.54
ММВБ 28.03
$
<
BRENT 28.03
$73.76
6183
RTS 28.03
1150.83
Telega_Mob
Инкогнито, или Кухня без прикрас с господином Б.
Автор и ведущий - Критик Борис
Он может прийти Инкогнито, но оставить очень громкий отклик! Если в вашем ресторане "не дотягивает" сервис или каре ягнёнка подкачало, Вы об этом узнаете первым на Первом деловом. Все ресторанное закулисье и вся кухня без прикрас с Борисом.
Выходит по четвергам
Поделиться

Архив выпусков

21.03.2025

Ресторан Paloma Cantina на Гороховой

Кто мог знать, что в конце 2023-го я прощался со старым помещением «Paloma Cantina» на Садовой? Кто мог подумать, что настолько…

Слушать

Читать

17.03.2025

Ресторан Salty на Миргородской

«Команда 22 Bistro на Казанской в ноябре откроет ресторан греческой кухни Salty. Шеф-поваром выступит критянин Ману. Обещают…

Слушать

Читать

07.03.2025

Ресторан Ofris на Измайловском проспекте

Интересное открытие. Прежде всего расположением — на этом участке в начале Измайловского проспекта, в радиусе пятисот метров…

Слушать

Читать

28.02.2025

Ресторан «Πολύ» на Белинского

«Современный ресторан в сердце Петербурга, где вокруг грекоцентричной концепции собираются вкусы, специи и техники всего…

Слушать

Читать

21.02.2025

Ресторан Reborn на проспекте Добролюбова

Рейтинг ожиданий, само доверие создателям столь высоко, что greatlist почти сразу ввёл ресторан «Реборн» в раздел «кандидаты»…

Слушать

Читать

14.02.2025

Ресторан Academia Bar Shuvaloff на Моховой

Новый ресторан в только что открытом отеле на нешумной Моховой улице, в особняке графа Шувалова. Представляются так: «ACADEMIA…

Слушать

Читать

07.02.2025

Ресторан Laganaci на Итальянской

Коллеги из «Ресторанного Рейтинга» анонсируют: «Laganaci — ресторан, который находится в атриуме нового отеля на Итальянской…

Слушать

Читать

31.01.2025

Ресторан «Пуси Лебеди» на Медиков

Хочу дополнить итоги, скажу, что прошлый год — это время ресторанов fix price в Петербурге. Таких мест открылось в три раза…

Слушать

Читать

24.01.2025

Ресторан Tootsie на Звенигородской улице

Много лет работал двухэтажный ресторан с концертами «Порт Артур» — едва ли не король Звенигородской. Но мне перестал быть…

Слушать

Читать

17.01.2025

Ресторан Russo Italiano на Газовой

Уникальный, наверное, случай, когда столь масштабный проект обошёлся без привычного сейчас пиара. Никто не анонсировал, никто…

Слушать

Читать

10.01.2025

Итоги года. Часть 2

Продолжаю пересказывать лонгрид Итогов года. Проблемы и тренды 2024.

Слушать

Читать

07.01.2025

Итоги года. Часть 1

В этом году традиционный лонгрид «Итогов года» вышел совсем уж громадным, так что попробую сбить много тысяч знаков в два…

Слушать

Читать