ЦБ 30.11
$88.88
97.65
ММВБ 30.11
$
<
BRENT 30.11
$83.52
7423
RTS 30.11
1124.96
Telega_Mob
Инкогнито, или Кухня без прикрас с господином Б.
Автор и ведущий - Критик Борис
Он может прийти Инкогнито, но оставить очень громкий отклик! Если в вашем ресторане "не дотягивает" сервис или каре ягнёнка подкачало, Вы об этом узнаете первым на Первом деловом. Все ресторанное закулисье и вся кухня без прикрас с Борисом.
Выходит по четвергам
Поделиться

Архив выпусков

23.11.2023

Кафе Péché bistrot на Маяковского

На открытии, в мае прошлого года новое кафе «Пеше» на Маяковского, с завтраками и весомой кондитерской частью, почти потерялось.…

Слушать

Читать

16.11.2023

Ресторан The Lobby bar на Петровском проспекте

Сейчас серьезных открытий совсем немного, берешься изучать решительно всё новое! Читаешь сайт: «Рады приветствовать вас на…

Слушать

Читать

09.11.2023

Ресторан «Amo italian bistro» на Ропшинской

Всего пару месяцев назад рассказывал об очень грустном для меня закрытии «Беневино/Бенедикт кафе» на Ропшинской. Думал, что…

Слушать

Читать

02.11.2023

Кафе петербургской кухни «1847» на Садовой

Прошлая попытка от тех же владельцев на этом месте была столь несуразной, что я не решился там есть. «Аутентичная итальянская…

Слушать

Читать

26.10.2023

Ресторан The Legends на Садовой

Вот и я теперь вынужден рассказывать про простое импортозамещение — я так называю западные бренды, «переоткрывшиеся» под…

Слушать

Читать

19.10.2023

Ресторан «Дворяне» на Почтамтской

Вот придумываешь для публикации веселую концовку «Так Дворяне это или же Дворняги», а потом она отправляется в запасной ящик.…

Слушать

Читать

12.10.2023

Ресторан Большая Белая на Парадной

Совсем пропустил, не уследил за этим открытием в престижном Парадном Квартале, тем более, от владельцев Кро Кафе на Суворовском,…

Слушать

Читать

05.10.2023

Ресторан Хобо на Гражданской

В апреле 2022-го, рассказывал вам про открытие ресторана Вход с Улицы в Бельгольд центре – впечатления были, мягко говоря,…

Слушать

Читать

28.09.2023

Израильское бистро Tel Aviv by Saviv на Новой Голландии

«Антонио Фреза, создатель израильского бистро Saviv, ресторанов Sea, Signora, Fresa’s и Marso Polo, этой осенью занял место…

Слушать

Читать

21.09.2023

Ресторан Eat Me на Гороховой (Пространство Seno)

«Ит Ми. Авторский проект Яны Кузнецовой, выпускницы Ле Кордон Бле. Здесь она примеряет на себя роль шефа, ресторатора и идейного…

Слушать

Читать

14.09.2023

Ресторан Gianni на Садовой

Опять не могу без истории. Петербург – город шепчущих рассказы стен. Место, помещение и сам адрес Садовая 12, сложно описывать…

Слушать

Читать

07.09.2023

Ресторан Siesta Fiesta на улице Академика Павлова

Siesta Fiesta открылась в помещении, что большая часть целевой аудитории помнит по имени Parma Sushi кафе у телебашни. Сейчас…

Слушать

Читать