Президент российской Ассоциации прибалтийских исследований
Инкогнито, или Кухня без прикрас с господином Б.
Автор и ведущий - Критик Борис
Он может прийти Инкогнито, но оставить очень громкий отклик! Если в вашем ресторане "не дотягивает" сервис или каре ягнёнка подкачало, Вы об этом узнаете первым на Первом деловом. Все ресторанное закулисье и вся кухня без прикрас с Борисом.
Выходит по четвергам
Поделиться
Архив выпусков
24.11.2022
Истории ресторанного бизнеса моя любимая тема: Сенная Площадь, «Едим руками» помните, потом «Траттатория», что не смогла…
17.11.2022
Сразу хочется излить накопленные мысли, возникшие исключительно до визита в бистро Тетто! Пятый этаж известного дома на Большом,…
10.11.2022
Открывали бистро-небистро Figata (это круто по-итальянски) мои старые знакомые по цеху. Да сам участвовал в обсуждении проекта,…
03.11.2022
С возрастом пришла ко мне такая привычка - начинать с главного. Вдруг новость какая перебьет, или девайс отключится… Первое,…
27.10.2022
Всего пару месяцев прожил хороший рыбный ресторан Gino у Невской Ратуши – я вам про него докладывал! Уже этим летом получал…
20.10.2022
Если бы я определял раз в год самое подходящее аудитории Бизнес ФМ заведение, наверное, одним из тройки претендентов был…
13.10.2022
История в данном случае важна. Одним из самых ярких моментов за все 19 лет стала VinoVeka. Вернее, ее хозяйка, сомелье Екатерина…
07.10.2022
Ожидания от азиатского ресторан MAD были завышены, разогнаны журналистами, и ведь позитив был не только от персон трех поваров-основателей,…
29.09.2022
С одной стороны, это открытие Эль Чапо Гранде жарко манило ещё в июле! Любимая мексиканская кухня, статус ресторана, в отличие…
22.09.2022
Если бы я не знал имя на вывеске, не понимал, как работает — вернее, пашет и молотит — «Кафе Италия» на Бакунина, я обозначил…
15.09.2022
Есть места, что своим непорядком вызывают гнев. Когда везде протрубили, рекламы вагон отправили, а там бардак. А есть места,…
08.09.2022
Известный дом или даже целый квартал на Васильевском острове, который все знают, со словом «Горный» на перекрёстке Наличной…
Связь с редакцией
Заместитель министра экономического развития РФ
Первый вице-президент Адвокатской палаты Петербурга
Первый вице-президент Союза промышленников и предпринимателей Петербурга
Депутат Законодательного собрания Петербурга
Популярное
- Помоги себе сам: ЦБ РФ думает над созданием автономного фонда поддержки банковской сферы
- Не оригинал, а копия: на поддержку аналогов заблокированных соцсетей нужен миллиард
- Топ-менеджмент «Вымпелкома» выкупил компанию у VEON за 130 млрд рублей
- Хедлайнером STEREOLETO в 2023 году станет Лев Лещенко
- Объем валютных вкладов россиян к 1 ноября 2022 года упал ниже 60 млрд долларов
- Госдума приняла закон о запрете пропаганды ЛГБТ
- Завод Nissan в Петербурге перешел в собственность ФГУП «НАМИ»
- Сергей Дмитриев: Об игре французов, шансах англичан и старте Бразилии на ЧМ-2022 в Катаре