Инкогнито, или Кухня без прикрас с господином Б.

Ведущий - Критик Борис


Он может прийти Инкогнито, но оставить очень громкий отклик! Если в вашем ресторане "не дотягивает" сервис или каре ягнёнка подкачало, Вы об этом узнаете первым на Первом деловом. Все ресторанное закулисье и вся кухня без прикрас с Борисом.

Выходит по четвергам

Архив выпусков

26.03.2020

Ресторан Mais

Если бы за час до анонса мне бы рассказали, что в «Тинькофф арене», где я был четыре раза, откроется ресторан Ginza Project…

Слушать

Читать

19.03.2020

Ресторан See Asia

И опять я остаюсь в Галерее, только от витрин героя прошлой недели Boston Seafood & Bar перехожу на другую сторону этого…

Слушать

Читать

12.03.2020

Boston Seafood & Bar

Если бы мы раз в год присуждали премию Business FM Петербург за самый форматный ресторан, в прошлом году это был бы Meat…

Слушать

Читать

05.03.2020

Ресторан «Счастье» на Итальянской

Итальянская улица, дворик Пассажа - мне так жалко этот домик, как сироту, что пятый раз за три года переходит к другим приемным…

Слушать

Читать

20.02.2020

Бистро Dim Sum Now

Одно из двух заведений Dim Sum Now. Выбирать, в какое идти, было просто.

Слушать

Читать

13.02.2020

Atlas Bistro

Это очень странное место, скроенное по самым моднейшим, есть такое словечко у Алексея Бурова, шаблонам.

Слушать

Читать

06.02.2020

Ресторан 12

Ориентироваться на адрес ресторана «12», улица Большая Зеленина 13, бессмысленно – вход, самый скромный за последние годы,…

Слушать

Читать

31.01.2020

Ресторан Lale

С Невского кажется, что большой ресторан – девять или даже десять окон смотрят на Суворовский проспект и перспектива аж до…

Слушать

Читать

23.01.2020

Ресторан 48/26

Энотека «Анима» просуществовала на Суворовском проспекте более восьми лет. И вот совершенно неожиданно для меня и Города…

Слушать

Читать

16.01.2020

Раменная Chou Do

Июль прошлого года - сеть «Буше» и японский повар Кадзу Кидзима открыли первую точку совместного проекта в формате корнера.

Слушать

Читать