Глава Ассоциации предпринимателей розничной торговли
Инкогнито, или Кухня без прикрас с господином Б.
Автор и ведущий - Критик Борис
Он может прийти Инкогнито, но оставить очень громкий отклик! Если в вашем ресторане "не дотягивает" сервис или каре ягнёнка подкачало, Вы об этом узнаете первым на Первом деловом. Все ресторанное закулисье и вся кухня без прикрас с Борисом.
Выходит по четвергам
Поделиться
Архив выпусков
09.07.2026 20:34:00
«Японский ресторан Jidai от владельцев Meat Coin и известного шефа Алексея Когая. Авторское меню, мощный бар и открытая ...
02.07.2026 18:16:00
Музыкальный ресторан «Зайцы» открыл на территории киностудии «Ленфильм» Алексей Раппопорт, известный по работе с Ginza, ...
25.06.2026 18:42:00
Merci Madlen — главное царскосельское открытие года. Разумеется, под самый сезон, хотя надо было запускаться хотя бы за ...
18.06.2026 17:37:00
«Марко Густо» — видовой ресторан средиземноморской кухни с тонкими азиатскими акцентами, расположенный на берегу Финског...
11.06.2026 19:21:00
Много удивительного. Грузинский ресторан городского уровня, но напротив «Международной». В помещении бывшего «сборного» ...
04.06.2026 18:48:00
Новый ресторан «Персиммон» на Большой Морской, первый восточный в авторской коллекции Алексея Алексеева. Интересен всем,...
28.05.2026 19:20:00
Пишут про себя: «Академия — первая французская брассери в Петербурге. Только традиции, только классика, только Франция»...
22.05.2026 16:27:00
Самое модное открытие мая — «Тони Бистро» в Озерном переулке. Органикой ли соскучились люди по премьерам или правильным ...
14.05.2026 20:21:00
Открылась Царская Усадьба в конце 2025-го, но я ждал сезона, логичной прикладной причины для визита в Гатчину. В рестора...
07.05.2026 20:50:00
Читал новости про открытие ресторана «Пейзаж» в последних числах декабря. И вот опыт опытом, но есть вещи, что не понима...
30.04.2026 14:48:00
Удивительно нескладный проект Lamponi, что открывался медленно, потом закрывался на перепуск, но и с ним не прожил долго...
24.04.2026 18:40:00
Одни азиатские сети, как «Ярумен», движутся в сторону упрощения, открывая закусочную про гёдза на Владимирской. Другие, ...
17.04.2026 21:29:00
Редкий случай, не более пяти в год — ресторан «ЧИН», место, где совсем не разогревали публику перед открытием, не анонси...
10.04.2026 17:45:00
Удивительно, но спустя восемнадцать лет Леонид Ноткин, сооснователь легендарного «Шаляпина», открывает на Петроградской ...
03.04.2026 19:48:00
В прошлом сезоне открывали рекордно мало нового за городом и на Заливе. Так что любой свежий проект, не переделка, вызыв...
27.03.2026 16:22:00
Новый, голливудского размаха «Чабрец»: по счёту, кажется, десятый. 1500 квадратов чайханы в новом большом ТРЦ у Пионерск...
20.03.2026 19:19:00
Анонсирован был заранее большой проект на Синопской набережной у площади Александра Невского. У которого даже пару месяц...
13.03.2026 17:13:00
Одно из самых ожидаемых открытий — «Белый Рябчик» на Блохина, где перед входом на совсем изменившейся площади бодро поют...
06.03.2026 20:16:00
Удивление было самым большим среди анонсов прошлого года: на месте крохотной пиццерии-демократа открывает средиземноморс...
27.02.2026 18:38:00
У Self Edge джапаниз появился брат в помещении напротив ресторана «Харвест», что ранее пытались освоить другим баром — S...
20.02.2026 20:14:00
Гастробар «Компания» на Московском проспекте, а на поздних этапах судьбы, скорее, классический семейный ресторан своим ф...
Связь с редакцией
Зампред наблюдательного совета Ассоциации «Надежный партнер», член экспертного совета конкурса «АЗС России» 
Политолог 
Популярное
- Губернатор Ленобласти Дрозденко прокомментировал ситуацию с топливом в регионе
- В Госдуме предложили ограничить использование «фермерской» маркировки
- Новости компаний: НПЦ им. Альбрехта, Inreit, Present & Simple
- В Петербурге на 3,5 года ограничат движение на проспекте Луначарского
- Более 600 брошенных машин отправили на спецстоянки в Петербурге за полгода
- Более трех тысяч петербуржцев пошли на бесплатное профессиональное переобучение