Фото: Борис Критик
И, наконец, гвоздь в крышку гроба доктора Скворцова-Степанова: сходишь с ума от увиденного. Неожиданная «молодежка» антуражем (с Мексикой она у меня не сильно бьется) и с доходным домом страхового общества «Саламандра»! Я только потом понял, где очутился в обед, — жизнь, описанная американской версией любимого сериала «Бесстыжие»! И антураж, и общение, и порядок: кто смотрел хоть одну серию, меня поймет. Интерьер — кажется, впервые в центре такой, я вот не припомню аналога. Скейт-парк с настоящей рампой, оторванная дверь, столы, вмонтированные в диван, с кругом чуть больше тарелки; железный стол для приема пищи/напитков стоя; стеклянные перегородки, по центру — остров бара с местом тусовки персонала. Авторы всем-всем показывают, что «для гостей до 25 лет».
Пробую заказать, слушаю странное через почти три недели работы: «Мы пока в техническом режиме и нет ничего, что с рыбой». Почему это было не сказать сразу? Три из семи заказанных блюд надо вычеркнуть. Зато потом только радость! Массивные, настоящие — сейчас редко встретишь — порции достойной еды! Не повернется язык назвать простым или примитивным этот «Зеленый салат», где авокадо из прошлой жизни — вообще звезда! «Боул с креветками», цена его в этом антураже читается как двойная, креветки сильно так обжарили, а ругать не хочется — все бодрое, слаженное, дорогое, даже манго и авокадо. Небольшие «Тако с рваной свининой», сразу влюбляющие ВКУСОМ, обращающие с первого укуса как вампир. Я не помню лучше, сложнее, интереснее гаммы. «Ананасы кимчи», боюсь перехвалить, но опять — простая штука, опять лучший вариант из пробованных мной за годы. «Чизбургер», вроде, самая простая позиция в меню и без сусального золота и краба, но понимаешь, почему ждал тут именно бургерную «Забегаловка». Без дополнений, без «модности», просто тот самый вкус. «Мачете с давленым картофелем», вот тут совсем уж игрушечный размер – мое оценочное, эти полоски не тянут на сто граммов хорошего, прям отменного сливочного мяса. Пышки с дыркой, это «Пончики с легчайшим заварным кремом и обилием ягод или подаренные за шок первых минут «Чуррос», что на вид темнее привычных — сахарный песок карамелью все окрасил, но это очень хорошо, даром что ганашем я бы не назвал второй соус.
Вы умные — вы поняли: все, что касается еды, неожиданно здорово. Антураж, интерьер, стиль, игра — не зашло Борису, который живет в интернете.
Вице-президент Национального автомобильного союза
Президент Ассоциации предприятий и профессионалов индустрии красоты Лялья Садыкова
Председатель комитета по труду и занятости населения Санкт-Петербурга
Генеральный директор «Фирмы Изотерм»