Прямой эфир Sharingbest моб - 2 декабря

08.10.2020

Ресторан Ray16

Улица Восстания 16, Ray16. Люблю номер дома в названии - проще ориентировать гостей.

Фото: Критик Борис

Первые десять дней работали в тесте, настоящем тесте, не то что другие, придуривающиеся для оправданий. И делали это, понимая, что сырость пока болотная!

«Вы перекусить?», — спрашивает первый официант. «Да». Первый раз из трёх моих визитов приветствуют именно так. «Цены» не перекусить: средний счёт за 2000 при десертах под 500 и присутствии цифры 1700 в меню – это не стейки, а осьминог в горячем.

Исключая цены, само меню мне нравится - современно, интересно, один лист, но на выбор не пожаловаться. Как и на интерьер: мягко, тепло цветами, обивок и стен, и освещение мягкое, приятное, все смотрится в одном зале. Живая зелень, подушки, какие-то кругляшки под потолком гипнотизируют. Отвлекает только принесенная еда.

Салат с осьминогом - вроде все хорошее положено, но цену ему положу на треть меньше, учитывая долю титульного продукта в замесе. Севиче из лосося с малиной и чили манго - точно самая маленькая порция, пусть и внятными кусками рыбы. Три бульона в меню и тыквенный суп, выбираю консоме с креветками и рататуем – вот безупречное блюдо. Эмоции в бульоне, современного аль денте овощи, кубиком рататуя, креветочки мелкие, но вкуснючие. Потом снова разворот - раздел паста. Если казаречче со щеками хорошее, просто однообразно сладкое блюдо, то карбонара с панчеттой - отменно приготовленная классика, жаль, почти без перца, а вот каннелони с креветками и шпинатом - вообще не стал прикасаться – не понравился аромат и этой позиции в счёте нет, предлагали десерт - вопрос решен, оценка не пострадала. Основная перемена: Свиная вырезка с картофелем стоун – недорого стоит, но ее и немного – баланс такого нежно-поросячьего цвета, сочный и живой. И язычки ягненка – вкусно, меньше порции не встречал. И сладкий раздел тоже с дуализмом мнений: изумительно классичный крем-брюле или лимонный чизкейк, приторный настолько, что от лимона не осталось и намека.

Итога, наверное, придумаю два. Стоят ли все заявленные ошибки, а я про сервис не упоминал вам, скидки в 20% — или это маловато, цены учитывая? Вам решать. И второе. Что из этого системные ошибки, а какие исчезнут с официальным открытием? Желает этих исчезновений Борис, который живет в интернете.

Поделиться
Комментировать Связь с редакцией
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.

Рекомендуем

Тест-драйв Mitsubishi Pajero Sport
Не так давно компания Mitsubishi представила в Тайланде обновленный Pajero Sport. Правда до России внедорожник доберется нескоро — сначала нужно наладить…
Коронавирус не помеха для первичного размещения акций
Несмотря на экономический кризис, американский рынок первичных размещений акций бьет все рекорды.
Ожидание и реальность при покупке новостройки
Среди девелоперов, желающих производить впечатление рекламными макетами и яркими баннерами - большинство. Только воплощать красивую картинку в реальность…
Об искусственном интеллекте и цифровом бэк-офисе
Искусственный интеллект сегодня умеет не только играть в шахматы, рисовать картины и сочинять музыку – одно из принципиальных его преимуществ – возможность…

Комментарии

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.