ЦБ 30.11
$61.07
63.39
ММВБ 30.11
$61,02
<63,20
BRENT 30.11
$83.37
5091
RTS 30.11
1128.71
Telega_Mob

Ресторан Mircuccio Osteria

Всего пару месяцев прожил хороший рыбный ресторан Gino у Невской Ратуши – я вам про него докладывал! Уже этим летом получал вопросы «стоит ли арендовать», и вот к осени интрига исчезла — помещение взял многоопытный Мирко Занини (рестораны Romeo’s, Джульета и Arancino). Разумеется, продолжая ряд персонажей великой пьесы, пусть и переиначив имя под своё — Мирко - Mircuccio Osteria.

ФОТО: Борис Критик

Вполне себе свежий и дельный интерьер обновили, дополнили, обеденный зал наградили массивными элементами - пространство стало казаться чуть меньше, уютнее, а это удивительный обратный эффект от обилия зеркал. Но сначала то, что мы узнаём о ресторане перед визитом. До фасада, до правильнейшего меню перед или гардероба. Что формирует ожидания, готовит, настраивает перед походом: меню на официальном сайте аховое! Цены местами дурацкие, и я не прошу прощения. Салат с ростбифом, не с крабом, или буррата по тысяче? Сейчас? Суп буйабес — 1250. Или совсем уж странное: про компании от 4-х человек с принудительными чаевыми 10%. Многие в городе этим грешат, но только с группами празднующих от 6-8-10 гостей! Вот столь многоопытный Мирко, а на сайт, видимо, повесили нечто предварительное и в руки дают уже другое, вполне средних цен меню. Уж точно соответствующих качеству!

Салат с тремя, но очень большими креветками и щедрым инжиром прекрасно заправлен цитрусовым соусом, что переливают за столом, щедро-дорогие томаты, микс с руколой во главе. Или вот Тартар из лосося и тунца, а я такие дуэты не люблю. Но это ярко, смело по соли, авокадо в тему, и хирургические навыки позволили точно разделить цельную шайбу на две части - Очень здорово, очень! Выглядит половиной, но это такая форма сыра Буррата с перцем рамиро и анчоусом – тут чуть сложнее - ждал, что перец будет целый, как в последних двадцати блюдах марки «Рамиро». А тут полосочки размером с прекрасные филешки анчоуса. Да, это максимально вкусно, в каждой части из трёх и в сложении всех продуктов. Я бы изменил не блюдо, но название. Ничего не менять в Пицце с артишоком и тунцом, где любимое, как и в Arancino, тесто, и, впервые в этой передаче, похвалю пиццу с консервированным тунцом. Правильно приготовлена, оттенена маринованным артишоком и маслом — удачнейшая конструкция, которую есть руками сложно, но остановиться нельзя! Аромат такой от Ригатони качо-е-пепе с тартаром из говядины, что зааплодировал, ещё не попробовав. Прибежал Мирко с хорошим слухом! и сознался, что «нашёл в городе пекорино романо, ведь без подлинного сыра нельзя приготовить и надо было бы убирать»! И верно, шикарно! Еще лучше Ризотто с настоящим шафраном, любому рылу видны рыльца в замесе, и живой куриной печенью с сальсой верде. Блюдо заслуживает отдельно посещения.

Сервис: итальянский мужчина, спокойный, уверенный, совсем «не студенческий» — только плюсы. Как и еда. Давно не припомнит столь отточенной, ровной, вкусной кухни, без дури и капелек, Борис, который живет в интернете.

Автор:
Поделиться
Комментировать Связь с редакцией
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.

Рекомендуем

Еще при появлении первых фотографий, эту машину записали в конкуренты Jeep Cherokee и прозвали «китайским Гелендвагеном». А все потому, что выглядит новый…
Любые прогнозы на срок более 2-3 недель не имеют сегодня практического смысла, поскольку рынок недвижимости находится в состоянии невиданной прежде неопределенности.…
Рынки недвижимости, где заметную часть покупателей составляют россияне, более полугода находятся в нервном состоянии. Последний месяц – особенный. Где-то…
Прототип этой машины показали еще весной 2019 года и вот, наконец-то, долгожданная премьера, разбавляющая презентации китайских новинок. В Москве с помпой…

Комментарии

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.