ЦБ 20.01
$76.87
87.13
ММВБ 20.01
$73.2
86.68
 Зеленая кнопка_моб

F11 SKY BAR & RESTAURANT

Год назад, при всех ограничениях, при сокращении турпотока, открытие большого панорамного ресторана в отеле Азимут, бывшая гостиница Советская, рассчитанного явно не на горожан, готовых платить за вид с 18 этажа, вызвало лишь скепсис, а не такси.

ФОТО: Борис Критик

Манкировал. Причем, ел ведь в московских проектах Ованеса Погосяна, максимально странных, ведь я не понимаю идеологию, описанную так сложно. ОНА МЕНЯ ПУГАЕТ, если честно своим Фантомасом.

Это очень здорово. До перехватывающего дыхание впечатления! И я не только про вид, благо, день был нечастый-погожий. Большой, мощный, красивый ресторан. Уж как ценю высокобюжетные проекты, блокбастеры, которые настроение дарят еще не получил меню в руки, но тут все по уму, все по максимуму раскручено в спираль впечатлений. И честная и лучшая половина Великого города за окнами. А вот как содержится это великолепие, только позор! Я про спинки некрепкие, про сидения с подозрительными пятнами, стол весь в царапинах. И вот на это самый стол приносят отменный тартар из говядины на двух кусках бриоши, премьерное и завораживающее меня блюдо – Грибное ассорти на двух шпажках с гриля, под трюфельным соусом. Потом градус радости повышается до лихорадки: супы, чаще всего самая скучная вещь в меню, на этой верхотуре удивляют больше закусок! Калакейтто со шпажкой кубиков форели и палтуса - отменная финская уха, переливаемая за столом через дымящуюся березовую головёшку. И Щи с большим говяжьим ребром, с белыми грибами, в меру злые, в меру добрые отваром, балансировать. Это «Заслуживает отдельного посещения» и премии «Русский Дух». Премию Козел года получает и Рагу из фермерского козлёнка с корнеплодами, разнотравьем, растушенной нежностью, которую можно не резать. Единственное блюдо к которому у меня есть вопросы, это пельмени с уткой, фуагра, тыквой, которые оказались совершенными равиоли по тесту, по фактуре, да еще в начинке маловато жирности.

Только один ресторан из десяти, и это в мире, имея столь весомые преимущества, не забивает на все остальное. Если есть Вид, или расположен на Дуомо, то придут и так, зачем думать про еду и сервис, если можно просто брать денежки. Так вот, этот Фантомас-11, оказался таким одним удачным из десяти у Бориса, который живет в интернете.

Автор:
Поделиться
Комментировать Связь с редакцией
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.

Рекомендуем

Отслужив в ракетных войсках, он поступил на факультет социологии ЛГУ. В свободное время подрабатывал сначала дворником, а затем менеджером по продажам…
Успех китайских автобрендов многим конкурентам не дает покоя, но сами производители из Поднебесной не собираются останавливаться. Не так давно на нашем…
Руководитель Сбербанка, Герман Греф, считает, что концепцию цифрового рубля стоит распространить не только на наличный оборот, но и на депозитные счета.…
Темпы вложений в жилье сокращаются, но драйвером остается именно этот сегмент. Между тем, в Счетной палате назвали основные недостатки городского строительства.

Комментарии

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.