Фото: Критик Борис
С улицы пока все «временно» выглядит, да и в интернете только два упоминания нового заведения: не озаботились представлением в сети или сознательно «тихарятся» как партизаны, понимая, что не все готово?
Внутри вполне исправный интерьер прошлого заведения, как есть, с металлическими решетками и колоннами. Кто был, узнает точно. Я вот не вижу разницы с последним визитом в 2019: смело смотрите прошлые фотографии. Отмечу мою искреннюю любовь: нормальный свет, когда фото не требуется обрабатывать!
Сервис пока надо дорабатывать. Девочка работает - как первый день. Все плохо. Перечислять нет времени. Но, часто говорю, примета хорошего ресторана, когда в случае любых видимых проблем, официанта тут же, без просьбы, меняют. После подачи приборов, с первой перемены, эталонно обслуживала другая девушка, по одеянию и четкости работы — Админ.
Именно она уже приносит «Вителло тоннато с грибными лепестками» за 700 рублей. Лепестки не найдены, есть черника, в маленьком блюде, но замечательном. Цезарь с молодыми сочными креветками: вот так купит «Цезарь» человек, а он оказывается с беконом! Причём салат и представляют так — «С БЕКОНОМ» — а в меню ни слова. Приготовлен отлично, но с названием и описанием надо устроить переворот! Томатный суп с горой морепродуктов: я на такой троллинг ведусь. Купить и проверить, гора или обманули! Много, шикарные, не обманули, бульон замечательный — стоит каждой копейки. Как и Равиоли «Четыре сыра» - эталон, точка. Опять меня провоцируют на покупку и проверку: Черная Паста с осьминожищем. А это, и верно, Осьминожище — самая большая лапа года за три, включая блюда, продаваемые в полтора раза дороже. Отменно приготовлена — вкус, фактура... а паста неожиданно не чернильная, а обжаренная, да в соусе из печеного перца. Карбонара на четырех желтках - совершенно как в прошлом проекте этой ресторанной группы hype. Такая же толстенная – почти ремни — паста, желток и идеальная эмульсия на дне.
Итак: еда отличная, дневная скидка поможет чуточку примириться с несмешными ценами. Интерьер да, старый, но вполне еще актуальный, исправный, и, наверное, проголосует за выбор этой точки, Борис, который живет в интернете.
Заместитель генерального директора по правовым и корпоративным вопросам ГУП «ТЭК СПб»
Директор департамента денежно-кредитной политики Банка России
Председатель комитета Ленинградской области по транспорту
Генеральный директор «Фирмы Изотерм»