ЦБ 21.04
$76.02
91.75
ММВБ 21.04
$76.17
90.93

Ресторан азиатской кухни Gaijin

Опыт меняет все. В дождливом и тревожном октябре прошлого года первый Gaijin на проспекте Оптиков, мне не сильно понравился. Современно, точно идеей, актуально, но вот исполнение… Ни зал, ни сервис, ни половина блюд.

Фото: Критик Борис

И вот опять «Новости компаний», что становятся корпорациями на Business FM Петербург: вековое, кажется, место «Двух палочек» на Среднем проспекте Васильевского острова занял второй Gaijin.

Опыт есть опыт. И он виден, например, в сервисе. Ни одной претензии не могу придумать, от встречи до финального расчета. Опыт проявляется в одном большом, но прекрасно зонированном зале: использование разной формы столов, перегородок, высоких коммунальных посадок, также сегментирующих пространство, работа стойки как центра и места встречи гостя… которому вручается журнал страниц на тридцать, не меньше!

Меню: огромное-толстое в виде нераскрываемой в переплете книги – дико неудобно, а там пицца, суши, бургеры, но этого всего процентов десять от остальной паназии, что стоит на четверть выше ожиданий. Цены — это просто цифры, главное – что за ними.

Хрустящие баклажаны с томатами: не самое ужасное в городе, но тут, на общем уровне, худшее блюдо обеда! Помидоры на два балла из пяти, дешевые. Баклажаны безвкусные, корочка жёсткая, но и она не сладкая. А где хоть что-то эмоциональное, острое, что компенсировало бы сладость? Какое угодно. Хоть Comme Des Garcons Black брызнули бы.

Дальше радуемся! Отличное решение – веселые закуски в стиле панчан - по 100 рублей. Супы готовят долго, и Фо бо прибывает лишь теплым, без дополнений, такой европейский вариант, но ведь хорош! Мощный, яркий, Рамен лава со свиным фаршем - гораздо круче – это уже «причина для визита». Если удалить картошку русскую из тарелки свиных ребер, остается почти рекорд по объему мяса на кости - очень аппетитные, просто запечены умело, такие жирненькие, но без жира. Прекрасный удон с курицей терияки и блинный матча-торт с голубым чаем, только интереснее и чуть легче привычного.

Понравилось гораздо больше первой точки. И по еде, и сервису на порядок лучше впечатления! Но вы это и так поняли. Тут совсем иной антураж, даже если один повар ставил кухню. Тут все воспринимается лучше. Тут место в разы более «мое». Да что там: даже не расстроился полному счету, без скидок на «день» или «тест», Борис, который живет в интернете.

Автор:
Поделиться
Комментировать Связь с редакцией
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.

Рекомендуем

Тест-драйв Volkswagen Crafter
Как бы хороши ни были современные легковые автомобили, пару раз в год случается ситуация, когда жалеешь, что под руками нет вместительного фургона. Благо,…
Нашли друг друга: как компания Tesla «попала в зависимость» от криптовалют?
После нового исторического рекорда в $58 тыс. главную криптовалюту – биткоин, – постигла очередная двузначная коррекция.
О росте судебных разбирательств с застройщиками
Россияне стали судиться из-за строек вдвое чаще.
Как российский теннисист за несколько дней заработал больше, чем за все предыдущие матчи и зачем собаки на стадионах
Сегодня о том, как собаки спасают американский баскетбол и зачем по словацкому стадиону курсируют поезда.

Комментарии

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.