Сезон летних веранд официально стартовал в Петербурге — конструкции разрешили монтировать. При этом на Невском проспекте и других ключевых улицах города столы и стулья по-прежнему ставить нельзя.
В Петербурге официально разрешили монтировать летние веранды. Упрощенный порядок размещения конструкций для кафе и ресторанов в этом году будет действовать вплоть до 15 октября. Другое дело, что никаких послаблений власти бизнесу не предложили, несмотря на коллективные просьбы. На ряде ключевых улиц города столы и стулья по-прежнему ставить нельзя.
Примечательно и то, что в Смольном похоже всерьез взялись за объекты, которые стояли в центре города не один год. Яркий тому пример недавний демонтаж крытой террасы ресторана «МамаLыga» на Казанской улице. В следующем сезоне она «отпраздновала» бы 15-летний юбилей. Сам участок ранее был исключен из схемы НТО. А до этого комитет по охране памятников через арбитражный суд пытался обязать владельца ресторана Маrsо Polo, расположенного возле Спаса на Крови, демонтировать веранду в Михайловском саду. В целом же ожидания предпринимателей от очередного лета без популярных у туристов веранд на главных улицах Петербурга крайне негативные. И это объяснимо. В конце 2025-го, напомним, некоторые заведения жаловались на потери от 20 до 50% выручки по сравнению с 2024 годом из-за запрета на размещение конструкций на Невском проспекте. Мнение основателя сети стрит-фуд кафе «VЛАВАШЕ» Павла Крупина:
Ресторатор, основатель сети стрит-фуд кафе «VЛАВАШЕ» Павел Крупин
Всё это не сказать, что «мертвому припарка», но где-то сезон поможет продержаться. Некая помощь от террас всё-таки будет. В целом же всё равно всё идёт к закрытию. Платёжеспособность падает, издержки растут не по дням, а по часам. Продукты растут, зарплата растёт, порции уменьшаются. Пока никаких радужных перспектив нет, но дай бог, чтобы солнечные террасы заполнили город и чтобы он стал более привлекательным для возвращения гостей в заведения.
На этом фоне стоит упомянуть, что власти города в перспективе намерены разрешить устанавливать веранды круглый год. Однако, как ранее заявил глава комитета по промполитике, инновациям и торговле Александр Ситов, инициатива вероятно распространится только на спальные районы. Также в Смольном пока не решили, возможно ли будет полноценное использование террас все 12 месяцев. Комментирует вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Леонид Гарбар:
Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Леонид Гарбар Мы писали коллективное письмо, просили в этом году разрешить террасы на главной улице города. Это было бы адекватное решение с учётом того, что сейчас происходит. К сожалению, нам так никто и не ответил. Но кроме того, что в этом году нам в очередной раз не дали поставить террасы, так ещё и начали глобальный ремонт фасадов по всему Невскому проспекту. Поэтому, конечно, в этом году на многих точках на Невском будет очень плохая выручка. Единственно, что даже на главной улице города, где запрещено ставить террасу, ты можешь выставить три-четыре столика переносных, а потом их убрать. В принципе, на это наши власти закрывают глаза, и этим можно спасаться.
К слову, частичный запрет на террасы в прошлом году породил своеобразную внутреннюю миграцию. Если Невский оставался пустым, то прилегающие улицы были буквально заставлены сборными конструкциями. Больше всего их начитали на улице Рубинштейна — сразу 40 веранд. В число лидеров, по данным «2ГИС Про», вошли также улицы Караванная, Малая и Большая Конюшенная, Некрасова и обе Морских улиц. Эксперты убеждены, что в этом сезоне тренд продолжится.