ЦБ 25.05
$89.70
97.10
ММВБ 25.05
$
<
BRENT 25.05
$82.09
7363
RTS 25.05
1195.58
Telega_Mob

Ресторан The Lobby bar на Петровском проспекте

Сейчас серьезных открытий совсем немного, берешься изучать решительно всё новое! Читаешь сайт: «Рады приветствовать вас на странице нашего проекта The Lobby bar. Мы воплотили концепцию классического «лобби бара» в центральном фойе жилого комплекса Familia на Петровском проспекте». И верно, в новом, строящемся еще, островном районе с большими и модными ЖК, с громким входом — всем остальным заведениям на улице на зависть.

Фото: Борис Критик

Небольшой, теплый ресторанчик, я считаю. Всего семь столиков вдоль вытянутого буквой Г балкона центрального холла. Проект все же отделен от жилого комплекса должным образом, мне это важно.

Прекрасный сервис оба визита, и неровное меню, под средний счет от 2 000, например, вителло за 800, а десерты по 550, с другой стороны, нет горячих блюд дороже 900, а напитки так даже дешевы. И, конечно, завтраки весь день — всего одно место из десяти, где это логично и оправдано как тут. Ожидая заказ, очень не хватает хлебного комплимента: и для сытости, хотя, все порции кроме салата, более чем достаточные, и как примета домашнего гостеприимства.

Самая маленькая порция Цезаря, что я видел года за три. Но! Отменный соус, исключительно ромейн, четыре больших креветки, осталось только листьев прибавить еще треть. Даже хлебных чипсов остается на тарелке, как будто на больший объем приготовлено. Смело приправлено, выразительно и громко. Ризотто исключительно с белыми грибами, что пахнет превосходно, идеальное аль денте превосходит все ожидания, но кто-то может пыхтеть, что «твердовато»... Всегда спрашиваю «Блинчики с домашним вареньем, они у вас пекутся под гостя или это утренние, в лучшем случае?». Оказываются свежие, из-под ножа, простые, хорошие блины.

Подумал, что тут берут чаще всего, и решил, что Борщ — неожиданно один из самых удачных, современных и классных. Лучший за последние двадцать борщей бульон: крепкий, насыщенный, нектар без сомнений, овощи невиданным бодрячком аль денте. Лучший, несмотря на мясо, как и не суповое, а суровое — гораздо плотнее привычного в борще и требует внимания шефа. Классические сибирские пельмени, с отменно легким и тонким тестом - парочка даже чуток порвалась, выразительный не только фактурой, но и вкусом фарш — смелый по специям, еще чуть, и ресторанная полиция зафиксирует пересол. Жаль опять попадаются желвачки неудачно дешевого куска мяса — какая-то прямо проблема на кухне!

Приятное место, даром что «первый самостоятельный проект авторов». Не без претензий — без них нельзя. Вот как адские лежачие кресла, пустые корзины для полотенец, официанты говорят мне разное о блюдах. Или вот гости. Люди. В куртках. При наличии гардероба и вешалок. Походы людей в туалет. Телефонные разговоры людей, деловые, долгие. Тут вроде и всё предприняли для отделения от суеты жильцов, и ожидающих граждан, а не забыться, не забыть о лобби в ресторане The Lobby bar, что понравился Борису, который живет в интернете.

Автор:
Поделиться
Комментировать Связь с редакцией
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.

Рекомендуем

Некоторое время назад автомобилисты спорили, какой двигатель лучше — бензиновый или дизельный. В современных реалиях суть спора изменилась — гибрид или…
Охота к перемене мест – тенденция не только последних лет. В последние же 4 года причин, вызывающих у россиян желание сменить место жительства, стало больше.…
По словам эксперта, без опубликованных расчетов планы по пассажиропотоку в 36 миллионов человек к 2060 году воспринимаются как мифологические. Также Александр…

Комментарии

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.