«Хотя чёрный цвет кажется печальным, он благороден и исполнен добродетели», – говорилось в трактате о цветах «Сицилийский гербовник» 1430 года.
В середине XIV века мода на чёрное появилась в Италии. Сначала она захватила купечество, судейских, чиновников и учёных. За ними последовали представители высшего патрициата, а затем и государи. С конца XIV века чёрная одежда пополнила гардероб венценосцев: герцога Миланского, графа Савойского и властителей Мантуи, Феррары, Римини, Урбино.
Законы против роскоши запрещали носить одежду ярких цветов людям не знатного происхождения. Красильщики шерсти и шёлка блестяще справлялись с этой задачей, создавая яркие и привлекательные оттенки чёрного. К тому же он не линял.
В начале следующего столетия новая мода вышла за пределы Италии. В черное оделись короли и принцы других стран. Будущий герцог Бургундский Филипп Добрый в течение всей своей жизни хранил верность этому цвету.
Появилась и новая традиция. Теперь чёрный считается цветом величия и могущества, смирения и воздержанности, а также символом всех христианских добродетелей. «Золотой век» в Испании при Филиппе II – великий век для чёрного цвета. Историческое доказательство тому – многочисленные мужские комплементарные портреты тех времён «в чёрном».
XIX век чёрный бархат делает модным среди романтических натур: в первую очередь поэтов. А французская императрица Евгения (испанка по происхождению) вводит черный в повседневную моду. Именно она в 1850-е прославила черные кружевные шали и мантильи.
Новая экспансия черного началась перед Первой мировой войной и продолжалась весь ХХ век, отчетливо воспринимаясь как изящество и роскошь. Для большинства дизайнеров и кутюрье чёрный становится эмблематическим цветом авангарда и современности. Сколько шума и подражания наделало одно только маленькое чёрное платье Шанель, созданное в 1926 году!
Чёрная икра и чёрный трюфель на протяжении многих веков не потеряли ауру роскоши и деликатесов и действительно стоят дорого. Пройдя колоссальный путь в человеческом восприятии: от мрака и тьмы до величия и элегантности, чёрный навсегда закрепился как цвет бескомпромиссной роскоши.