Потребление газировки в последние годы растет рекордными темпами. Если за 2017 год граждане выпили чуть более 290 тыс. литров, то за 2021-ый уже почти 500 тыс. Одновременно с этим росли и опасения Минздрава. В ведомстве неоднократно подчеркивали, что чрезмерное потребление сахара наносит непоправимый вред здоровью населения. Об этом же весной говорили в Минфине, отмечая, что дополнительное налогообложение, в числе прочего, позволит снизить риски. Предполагается, что акциз, который введут с середины 2023 года, составит 7 рублей за литр напитка, но отнюдь не он пугает предпринимателей. Рассказывает организатор Союза независимых рестораторов Петербурга Александр Романенко:
Многие участники рынка, к слову, не согласны с претензиями медиков. Они убеждены, что на долю газировки приходится лишь около 1,5% общего потребления сахара. Для сравнения, показатель того же продукта, но в чистом виде сегодня составляет 58%. Акциз, между тем, нанесет серьезный удар по бизнесу, который не успел толком оправиться от пандемии и введенных в этом году санкций, – продолжает президент Союза производителей соков, воды и напитков Максим Новиков:
Стоимость готового напитка на полках магазинов, по некоторым подсчетам, может вырасти на 25%. В тоже время производство рискует рухнуть сразу на треть. С другой стороны, введение акциза принесет весомый дополнительный доход в бюджет. Даже с учетом негативных факторов он может составить не менее 10 млрд рублей в год. Власти, впрочем, рассчитывают, что сумма будет как минимум втрое больше. Упомянуть стоит и о зарубежном опыте. Так, акциз на газировку еще в 2014 году ввела Мексика, но спустя 12 месяцев местные чиновники пришли к выводу, что уплата налога затронула в основном беднейшие слои населения, которые и генерировали прибыль. Кроме того, в стране закрылись 30 тыс. мини-маркетов, а работу в магазинах и на производствах потеряли около 60 тыс. человек. С аналогичными последствиями столкнулась и Дания. Там акциз не продержался и двух лет.