ЦБ 09.12
$73.85
83.36
ММВБ 09.12
$73.2
86.68
Эко_Моб

26 ноября

Пётр I издал указ «О назначении рынков в Санкт-Петербурге, о соблюдении чистоты торгующими съестными припасами и о ношении ими белых мундиров»
26 ноября 1718 Пётр I издал указ «О назначении рынков в Санкт-Петербурге, о соблюдении чистоты торгующими съестными припасами и о ношении ими белых мундиров». И неслучайно. Например, на Садовой - главной торговой улице Петербурга - размещалось больше десятка рынков, в том числе Никольский, где для потребителей с невысоким уровнем дохода существовал Обжорный ряд, который ежедневно посещало до 5 тыс. человек. Поставщик продуктов делал свой бизнес на отходах. Закупая на бойнях бычьи головы, он варил их в огромных котлах. Из мяса щек делал щековину, а из бычачьей требухи - рубцы. И то и другое скупали торговки с Обжорного ряда. Деньги делали даже на тухлятине и гнилье: покупая целую корзину гнилых яблок или груш всего за 20 копеек, старушки продавали их по 2 коп. за десяток.
Автор:
Поделиться
Комментировать Связь с редакцией
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.

Комментарии

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.