Основанный в 1790 году Мари-Этьеном Нито ювелирный дом несколько раз перепродавался и переходил из рук в руки. Сначала к ювелирной семье Фоссен, потом к семье Морель. А свое нынешнее название — Chaumet — по имени нового ювелира и владельца Жозефа Шоме, он обрел лишь в 1880. Сто двадцать лет спустя, после колоссального скандала и банкротства, дом как ценный актив покупает Бернар Арно. С этого момента Chaumet — часть коллекции самого большого конгломерата роскоши LVMH.
На втором этаже бутика Chaumet на Вандомской площади в Париже находится музей, который называется «Салон диадем». Здесь выставлено более двухсот макетов и рисунков тиар, диадем, эгретов, бандо — драгоценных украшений для головы, которые создали непревзойденную славу ювелирного дома. Для изготовления тиары требуется объемная модель из мельхиора. С ее помощью ювелир подгоняет дизайн под форму головы и способ ношения. В музее Chaumet хранится около 700 моделей мельхиоровых тиар. И каждая — живое свидетельство истории творческого опыта дома.
ХХ век серьёзно пересмотрел ювелирный гардероб: украшения для головы стали атрибутами великосветских и парадных выходов. Однако ювелиры Chaumet смогли переосмыслить классическую тиару. В 2010 году появляется коллекция Joséphine, которая трансформирует тиару и эгрет в репертуар современных украшений. Оставив классическую для этого дома огранку бриллиантов в форме кушон и груша, тиара трансформируется в кольца, подвески, серьги и ювелирные часы. Позднее появляется коллекция Joséphine Aigrette Impériale, в которую включаются цветные драгоценные и жемчуг.
И сегодня дом Chaumet продолжает специализироваться на уникальных украшениях для головы. Изготовление диадемы или тиары требует от 500 до 1500 часов работы, то есть от 2 до 6 месяцев. Каждое украшение проходит множество различных этапов: формование, разборка, подготовка оправы, полировка, повторная огранка бриллиантов, закрепка, нанесение клейм, гравировка Chaumet, окончательная сборка и окончательная отделка. Цена всегда по запросу и варьируется от «дорого» до «очень дорого».
Стиль и манера ювелирных украшений для головы меняются, но в центре композиции всегда остаётся женщина и её уникальная красота.