Лидером по темпам роста цен на продовольствие в марте оказалась курятина - Фото: RitaE / Pixabay - Источник
Инфляционные ожидания населения и бизнеса остаются двузначными. Эти данные стали причиной более резкого чем раньше ужесточения монетарной политики: в пятницу ключевая ставка была повышена сразу до 5%.
Лидером по темпам роста цен на продовольствие в марте оказалась курятина: +7%, а по сравнению с мартом прошлого года, это мясо подорожало на 19%, яйца – на 32%. Причины, – как краткосрочные, так и долгосрочные. Первая – рост внешних продаж. Все последние годы Россия проводила последовательную политику по наращиванию объемов продовольственного экспорта. Это дало свои результаты, – дополнительный приток валютной выручки на $300-500 млн с одной стороны, и «привязку» внутренних цен к валютным с другой. По мере насыщения локального рынка, доля экспорта от производства мяса выросла до 6%. Это относительно немного: в Бразилии этот показатель доходит до 25%, в США – до 17%. Российские эксперты ожидают почти двукратного роста доли, как минимум до 10%. При этом ключевым покупателем для отечественной курятины становится Китай, где стабильно растет спрос и импорт мяса.
Рост экспорта наблюдается и в смежном для производства мяса сегменте – зерновом. Это также отразилось на стоимости кормов. Проблему инфляции на рынке зерна правительство пытается решить еще с конца 2020 года. Для этого было решено ввести теперь уже ограничительные меры для поставщиков товара – экспортные пошлины. С 1 марта ставка на вывоз пшеницы составляет €50 за тонну в рамках квоты, все что продается сверх этого решено облагать пошлиной в50% от таможенной стоимости вывозимой продукции. Недавно МЭР подтвердило, что первый минимальный эффект от этой меры достигнут.
Тем не менее, объяснить сильный рост цен на курятину только «экспортной историей» нельзя. К примеру, объемы поставок других видов мяса выросли за 2020 год еще сильнее, а производители также испытали рост издержек, но цены росли скромнее. Текущее обострение в сегменте мяса птицы, в т.ч., является следствием распространения в мире и России птичьего гриппа с последующим уничтожением животных, что при стабильно высоком спросе может еще раз взвинтить цены к концу весны.
Председатель Комиссии по защите профессиональных прав адвокатов Адвокатской палаты Ленинградской области
Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Петербурге
Партнёр юридической компании «Апелляционный центр»
Депутат Госдумы от Санкт-Петербурга