В Северной столице могут возродить балаганы

В Смольном проект готовы поддержать, о чем в ходе рабочей встречи комиссии по инвестициям ЗакСа сообщил председатель Комитета по экономической политике и стратегическому планированию Алексей Зырянов. Не против, по данным СМИ, и депутаты, но при условии, что будут прописаны четкие критерии, которым тот или иной балаган должен отвечать, а также требования к организаторам. Проект был задуман еще три года назад, но сейчас у него появились реальные очертания, рассказывает автор инициативы, ресторатор Андрей Перцев. По его словам, в будущем опыт проведения подобных мероприятий можно будет транслировать и в другие регионы:

Ресторатор Андрей Перцев Можно делать различные вещи для людей, можно устраивать конкурсы, например, по приготовлению самой большой шавермы, самого большого блина и т.д. Можно поддерживать, в том числе, фермеров. И все это происходит на огромной площади, где за месяц может проходить полмиллиона человек. Этот опыт, самое главное, можно масштабировать. Мы всегда были передовым городом, мы должны дальше продолжать нести это знамя. А сейчас мы начинаем уступать многим городам. Я, конечно, рад, что у города есть конкуренция, но и мы не должны терять то, что умеем.

Стоит напомнить, что балаганы появились в России еще при Екатерине II, как дань традиции предков. Отсюда, к слову, берет начало знаменитая кукла Петрушка, являвшаяся главным героем обязательных мини-спектаклей, которые давали каждые полчаса для собравшихся на праздник горожан. В начале 20-го века, а именно в 1915 году, попытку возродить некогда популярное мероприятия со скоморохами и катаниями на Марсовом поле предприняло Общество защиты старины, которое возглавлял великий князь Николай Михайлович, но амбициозным планам не суждено было сбыться: началась Первая мировая война и людям стало не до площадных развлечений. Мнение президента Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонида Гарбара:

Президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонид Гарбар Все уже придумано до нас. Пользоваться тем, что когда-то наработали, просто необходимо. Главное, чтобы балаган не превратился в бардак. Впрочем, если к этому разумно подойти, то здесь в выгоде окажутся все – город, бизнес, гости. А если бы это совместить с тем, что Слава Полунин в конце 80-х делал, то было бы совершенно потрясающе. Тогда не было, кончено, гастрономического сопровождения, но очень яркие праздники городские были, когда «Лицедеи» развлекали и развлекались сами. Я до сих пор это помню, хотя прошло много лет.

Кроме того, власти обсуждают своеобразную легализацию фуд-траков. Сейчас их нельзя размещать ни на улично-дорожной сети, ни в парках, что делает такой бизнес малорентабельным. По сути, единственное место, где на данный момент могут зарабатывать передвижные кухни – это ярмарки, которые в городе проводятся сравнительно редко, а места на них ограничены. В Смольном еще в прошлом году обсуждали вопрос корректировки закона о зеленых насаждениях общего пользования ради расширения географии мероприятий, но пока результат не достигнут. Вместе с тем, по словам экспертов, фуд-траки однозначно смогут найти свое постоянное место в формате балагана, если соответствующий проект в итоге будет реализован.