Эксперты усомнились в росте оборота гостиниц и общепита Петербурга в 2026 году

Оборот гостиниц и общепита в Петербурге  к августу составил почти 283 млрд рублей. Это, согласно данным Петростата, на четверть больше, чем за аналогичный период прошлого года. Примечательно, что представители профильного бизнеса ранее называли этот сезон скорее провальным. Речь шла о резком снижении потока гостей и, соответственно, выручки. 

Разрыв между статистикой и ощущениями предпринимателей можно объяснить специфическим подходом к анализу. Как пишет «ДП» со ссылкой на Петростат, в общих данных учитывались предприятия, где коды ОКВЭД, связанные с гостиницами и ресторанами, являются основными. Кроме того, по общепиту в расчет брались не только стандартные объекты, такие как кафе, бары, столовые и прочее, но и нетиповые организации, в частности комбинаты социального питания и предприятия, поставлявшие продукты в армию. Участники рынка считают такой подход к оценке по меньшей мере странным и не дающим реального представления о ситуации в городе. Комментирует ресторатор Екатерина Бокучава: 

Участники рынка указывают на структурные изменения турпотока: сокращение доли деловых туристов, а также иностранцев при росте числа соотечественников, приезжающих в город на короткий срок. Это влияет, безусловно, на средний чек. В то же время растут издержки, в том числе стоимость продуктов и аренды, что вынуждает предпринимателей поднимать цены, а значит, дополнительно сдерживать спрос. Актуально это не только для общепита, но и для гостиничного сектора. Владельцы фиксируют падение числа бронирований и сокращение глубины бронирования. Также на рынке заметен переток гостей в альтернативные форматы размещения, например в квартиры, которые сдаются посуточно. Особенно это актуально для экономсегмента. Мнение вице-президента Российской гостиничной ассоциации Алексея Мусакина: К слову, в конце августа Hotel Advisors представил свою статистику по загрузке гостиниц в Северной столице. По сравнению с прошлым годом она упала более чем на 5,5%. Причем сокращение наблюдалось во всех сегментах. Кроме того, за полугодие в городе открылись только одна классическая гостиница и три апарт-отеля суммарно на 500 номеров.