Петербургским барам грозит закрытие из-за новых ограничений по продаже алкоголя

Депутаты петербургского ЗакСа закончили работу над законопроектом, который существенно ограничивает продажу алкогольной продукции в заведениях, расположенных в многоквартирных домах. Еще на этапе обсуждения инициативу критиковали представители городского общепита, но их чаяния, похоже, услышаны не были.

Если документ будет принят парламентом, то продажа алкоголя в заведениях на первых этажах жилых зданий будет запрещена с 22:00 до 11:00. Аналогичное требование, напомним, сейчас действует в отношении  магазинов. Исключение депутаты готовы сделать только для тех точек, которые будут соответствовать критериям ресторана. А это, напомним, отдельный вход со стороны фасада дома, кухня, зал обслуживания с сидячими местами, а также отдельные туалетные комнаты для персонала и посетителей. Кроме того, в штате компании должно быть не менее пяти сотрудников. Все это создает серьезные риски для небольших кафе и баров, убежден гендиректор «Клуба профессионалов алкогольного рынка» Максим Черниговский:

В Заксобрании, кстати, не скрывают, что существенная часть заведений останется за бортом. Так, под критерии ресторана, по мнению одного из авторов законопроекта, депутата Дениса Четрыбока, сейчас подпадает чуть более 50% точек общепита в МКД.  Вместе с тем, бизнесу готовы дать время на адаптацию к новым условиям, но не очень много. Предполагается, что требования в большинстве районов города вступят в силу уже 1 сентября 2025 года. При этом в Центральном, Адмиралтейском, Василеостровском и Петроградском запрет введут лишь с 1 декабря. В принципе, предложенных сроков достаточно для приведения заведений в соответствие с законом, считает член правления Союза «Улица Рубинштейна», ресторатор Максим Жуков:

Стоит также подчеркнуть, что законопроект вводит запрет на продажу алкогольной продукции, в том числе пива, сидра, пуаре и медовухи, в заведениях, которые работают по двойным лицензиям, но имеют общий зал обслуживания посетителей. Под такое определение, со слов Дениса Четырбока, которого цитирует «Коммерсант», подпадают сеть «РосАл» и ряд так называемых «наливаек», которые в дневное время работают как магазин, а в ночное — как бар.