На время ПМЭФ средний чек в дорогих ресторанах Петербурга вырастет на 5-16%

На период проведения Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) средний чек в самых дорогих ресторанах Санкт-Петербурга вырастет на 16% и выше. Такой прогноз в отношении топ-10 самых дорогих точек общественного питания Северной столицы дается в исследовании СберИндекса.

Эксперты лаборатории, прогнозируя такое увеличение цен, опирались на ретро-данные аналитики и сравнивали расходы участников ПМЭФ, а также горожан и туристов в дни форума, незадолго до него, сразу после мероприятия и остальные дни месяца.

Согласно исследованию, во время форума средний чек в дорогом сегменте общепита города на Неве увеличивается в среднем на 5%. Однако основной спрос будет наблюдаться в премиальных заведениях для деловых ужинов, корпоративных встреч и неформальных переговоров участников ПМЭФ. Именно там аналитики лаборатории прогнозируют самое существенное увеличение среднего чека — на 16% и больше.