Цены на продукты питания в Северной столице готовятся к взлету

Особенно острая ситуация с «молочкой». Как отмечают участники рынка, за последнее время произошел рост себестоимости по всей цепочке производства. Одна только переработка выросла на 14%. Кроме того, из-за ряда климатических факторов в стране наблюдается снижению удоев до 20% в зависимости от региона. Подорожание ожидает и кондитерскую продукцию. Конфеты и шоколад, по словам экспертов, могут прибавить сразу 40% из-за подорожавших какао-бобов, а также сложной логистики. В принципе, подобное вполне можно было ожидать, учитывая совокупность негативных факторов, рассуждает управляющий Центра фермерской торговли «Озерки» Павел Краев:

Управляющий Центра фермерской торговли «Озерки» Павел Краев Подорожание из чего складывается? Это бензин, это рабочие, налоги, потому что приняли же новую прогрессивную налоговую систему, а это один из главных факторов. Рабочая сила сильно выросла в цене. Мы вот недавно искали рабочих. Если года три назад рабочего мы могли найти за 2 000 рублей, то сейчас меньше 5 000 найти невозможно. Получается, что у нас сейчас ужесточили контроль за мигрантами, это я приветствую, но это — палка о двух концах. Когда наводят порядок, народ убегает. Ну и каждая отрасль, она все равно зависит от покупных ингредиентов для конечного продукта, все 100% не могут производиться в России. А чем тяжелее ввезти в страну, тем больше затрат в деньгах.

Вместе с тем, в Минсельхозе рассчитывают, что резких скачков цен на продукты удастся избежать. Как пишут СМИ со ссылкой на предстателей ведомства, высокий уровень насыщения внутреннего рынка, реализация мер государственной поддержки и регулирования будут способствовать сохранению стабильной ситуации. Отмечается также, что выпуск продовольствия за последние полгода увеличился почти на 7% относительно того же периода 2023-го. Выросло производство молока, мяса, растительного масла, круп, сахара, макаронных изделий и других продуктов. Добавим, что согласно статистике Росстата, к августе потребительские цены прибавили всего 0,05%, а с начала года — чуть более 5%. Более того, к середине месяца несколько снизились цены на плодоовощную продукцию, в том числе на морковь, свеклу, картофель, помидоры и бананы. Комментирует председатель комиссии по экономике и предпринимательству Законодательного собрания Петербурга Ирина Иванова:

Председатель комиссии по промышленности, экономике и предпринимательству Законодательного собрания Петербурга Ирина Иванова Я считаю, что кормовая база будет немножко варьироваться, потому что мы еще с вами не собрали основной урожай. Мы знаем, что было в Оренбурге, где, конечно, доля небольшая, но все равно зерновых достаточно много. Мы с вами понимаем, что самая золотая земля — это Курская область. Пока не знаю, как будет с урожаем там. Конечно, все это может повлиять на ценообразование. Скорее всего, кормовая база будет дорожать еще и потому, что не все корма у нас отечественные. Из этого всего следует, что будет подорожание. Я не могу сказать о том, что это сразу с сентября будет 20%. Я думаю, что, скорее всего, производители будут это делать плавно, чтобы не было резких скачков, и ФАС не выходил на каждую проблематику.

К слову, осенью также могут на 20% вырасти цены на бытовую технику и электронику. Всему виной ослабление рубля и повышение стоимости логистики, пишет «Парламентская газета» со ссылкой на ретейлеров. Значительную часть техники, как известно, сейчас завозят через третьи страны, чтобы экспортеры не попали под санкции. Но так поставки усложняются из-за увеличения числа посредников и транзакций.