Ресторан Art Caviar

Ресторанов в Петербурге много, уникальных – по пальцам пересчитать. Встреча, гардероб, экскурсия по магазину… ой, простите, «бутику-музею» — всё на ура! И на меню на две дюжины блюд радует. Сразу видны акценты – мясо и благородные рыбы.

Тартар из костреца быка с шиитаке — очень небольшой, но вкус совершенно необычный. Видимо, грибы добавили эти сладкие ноты, «белковость» удвоив. Крупные листья в Салате с копченым арктическим омулем — это всегда хорошо, но тут они перетянули на себя всё. И картинка однообразна, Instagram может и заблокировать за несоблюдение правил 2019 года в части красот! Строганина из сибирского осетра с муссом из соленой клюквы— немного, но безупречно. Печень осетра - горячая закуска, как раз для того самого Филипп Филиппыча Преображенского. Стейк из осетра с молочком из мака к нему было бы вполне органично вплести некую вторую материю, ведь молочко и есть молочко. Татаки из лопатки быка - сочное мясо рядком, опять с шиитаке, как будто тушеное. И десерт - Хурма с мороженым из лайма — самое удачное блюдо, без комментариев, десертам идет небольшой размер.

Перемножая цену, немаленькую, на два, сообразно размеру порций, основываясь на рекомендациях ВОЗ по питанию состоятельного мужчины девяносто двух бизнес-килограммов менее пяти блюд на персону взять не получится. Взрослый, серьезный, никуда не спешащий проект, спорный для Бориса, который живет в интернете.

Автор:
Поделиться
Комментировать Связь с редакцией
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.

Рекомендуем

Ресторан «Хорошие Люди Романтики»
Панорамный видовой ресторан на Васильевском острове.
Ресторан азиатской кухни Gaijin
Опыт меняет все. В дождливом и тревожном октябре прошлого года первый Gaijin на проспекте Оптиков, мне не сильно понравился. Современно, точно идеей, актуально,…
Ресторан «Издательство. Wine Garden»
Лавку издателя Смирдина превратили в издательство. «Издательство. Wine Garden».
Ресторан «Речной»
Все видели фрегат «Летучий Голландец». Возможно даже посещали рестораны на нем или нет.

Комментарии

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.