Ленинградская пышка стала официальным брендом

Федеральная служба по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам (Роспатент) зарегистрировала первое географическое указание в Санкт-Петербурге, им стали «Ленинградские пышки», пишет «Деловой Петербург».

В ведомстве напомнили, что ленинградские пышки начали производить в 1958 году на улице Желябова, 25 (сейчас это Большая Конюшенная улица). По истечении более чем 60 лет в легендарной пышечной не изменился ни ассортимент, ни рецепты кофе и пышек. В заведении бережно сохраняют традиции советского общепита, а она сама входит в реестр знаковых объектов недвижимого имущества, которые представляют ценность для петербуржцев.

По словам директора пышечной Александра Храмцова, бренд «Ленинградские пышки» было решено зарегистрировать не только, чтобы защитить свой бизнес и продолжить развивать его. В заведении считают, что это изделие является культурным наследием Северной столицы.

Согласно данным главы Роспатента Юрия Зубова, в настоящее время в 78 субъектах России зарегистрированы 356 региональных брендов, из них три — в городе на Неве.