Лаборатория будет создана на базе Университета ветеринарной медицины и станет площадкой для исследования всех видов рыб, которые используются в отечественном промышленном рыбоводстве.
Фото: Business FM Петербург
Читайте также
Северная столица возвращает статус центра отечественного рыбоводства. В городе создадут научную лабораторию для изучения видов, выращиваемых на фермах. Подробнее о том, как разработки могут повлиять на качество рыбы в магазинах, — в материале обозревателя Business FM Петербург Анны Лейбук.
В конце апреля в Петербурге откроется лаборатория экспериментальной аквакультуры. Она будет создана на базе Университета ветеринарной медицины и станет площадкой для исследования всех видов рыб, которые используются в отечественном промышленном рыбоводстве, сообщает ТАСС. Комплекс включает четыре изолированные установки замкнутого водообеспечения — они позволят работать как с тепловодными, так и с холодноводными видами на всех стадиях роста. Здесь будут тестировать новые рецепты кормов, лечебные препараты и вакцины, а также изучать эффективность профилактических мероприятий. Кроме того, в лаборатории предусмотрен акварельный модуль для исследований в области санитарной гидробиологии. Ученые смогут проводить работы по уточнению предельно-допустимых концентраций для водных объектов и проводить эксперименты для изучения влияния повышенной мутности на угнетение и гибель планктонных организмов. Индустриальные партнёры уже размещают заказы на проведение опытов, сообщили в университете. Вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин отмечает, что Петербург был лидером по исследованиям в этой области еще в советское время.
Ленинградская область входит в число ведущих рыбоводческих регионов страны. По итогам 2025 года здесь выращено почти 10 тысяч тонн товарной рыбы — 97% из них составляет радужная форель, сообщили в профильном региональном комитете. Потенциал отрасли оценивается почти в 16 тысяч тонн в год. В регионе функционирует около 50 рыбоводных хозяйств, а пару лет назад здесь открылись сразу два новых производства кормов — в Кингисеппском и Ломоносовском районах. Отмечается, что в работе этих предприятий используют отечественные ноу-хау. Подробнее о качестве рыбной продукции Ленинградской области рассказывает председатель петербургской организации потребителей «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий.
Добавим, что в конце марта в Ленинградской области официально начался вылов корюшки, сообщил губернатор Александр Дрозденко. Активный ход рыбы ожидается в середине апреля, а теплая весна поспособствует лову. В прошлом году общий объем добычи корюшки составил примерно 1,5 тысячи тонн. В 2026 году планируют выловить не меньше одной тысячи.
В конце апреля в Петербурге откроется лаборатория экспериментальной аквакультуры. Она будет создана на базе Университета ветеринарной медицины и станет площадкой для исследования всех видов рыб, которые используются в отечественном промышленном рыбоводстве, сообщает ТАСС. Комплекс включает четыре изолированные установки замкнутого водообеспечения — они позволят работать как с тепловодными, так и с холодноводными видами на всех стадиях роста. Здесь будут тестировать новые рецепты кормов, лечебные препараты и вакцины, а также изучать эффективность профилактических мероприятий. Кроме того, в лаборатории предусмотрен акварельный модуль для исследований в области санитарной гидробиологии. Ученые смогут проводить работы по уточнению предельно-допустимых концентраций для водных объектов и проводить эксперименты для изучения влияния повышенной мутности на угнетение и гибель планктонных организмов. Индустриальные партнёры уже размещают заказы на проведение опытов, сообщили в университете. Вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин отмечает, что Петербург был лидером по исследованиям в этой области еще в советское время.
Вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин Санкт-Петербург всегда славился школой кормопроизводства. «ГосНИОРХ» — это один из ведущих институтов мира по разработке комбикормов для рыб. Более того, там были разработаны сахарные корма практически для всех видов, благодаря которому любая рыба показывала хороших рост.
Председатель организации потребителей «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий Проблема, которая встречается практически у всех производителей, связана с безопасностью пресервов. В ходе лабораторного контроля выявлялось превышение по таким показателям, как дрожжи, плесень и мезофильная микрофлора. В связи с этим на предприятиях необходимо усилить контроль за санитарным состоянием поточных линий, а также за качеством и безопасностью как входного сырья, так и готовой продукции. Что касается аквакультуры, то здесь проблемы также могут быть связаны с микробиологией и обусловлены нарушением санитарных норм на этапах производства, хранения и транспортировки. Создание в Санкт-Петербурге лаборатории, которая займётся разработкой сбалансированных кормов для аквакультуры, является безусловно положительным шагом. Мы приветствуем эту инициативу и выражаем надежду на то, что производители будут обеспечены кормами надёжного качества.
Автор: Анна Лейбук
Губернатор Ленинградской области 
Председатель некоммерческого партнёрства таксомоторных предприятий Петербурга 
Руководитель аналитического центра «Циан.Аналитика» 
Доктор психологических наук