Фото: Christian Dala / unsplash - Источник
У черной икры высокая стоимость по всему миру и вряд ли этот деликатес упадет в цене. Об этом заявил РИА Новости глава Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовство) Илья Шестаков.
По словам чиновника, цена продукта основывается на том, что осетр начинает давать икру через семь-восемь лет. За это время стоимость всего необходимого для ее производства увеличивается в цене.
По данным ведомства, в прошлом году отечественные предприятия сдали 65 тонн черной икры. При этом Шестаков отметил, что даже возвращение к вылову рыб осетровых пород не скажется на стоимости данного продукта, так как икра будет пастбищной. То есть малька нужно будет вырастить, запустить, а позднее выловить — это только увеличит стоимость такой икры.
Руководитель Росрыболовства подчеркнул, что нарратив о дешевизне икры непонятно на чем основывается.
Что касается рыбы, выловленной в открытой воде, то с учетом ее малочисленной добычи, она всегда будет в категории премиального продукта, резюмировал Шестаков.«Во всем мире черная икра не стоит дешево — ни в Иране, ни в Азербайджане», — пояснил чиновник.
Генеральный директор ГК «КЕЛЕАНЗ Медикал» 
Директор юридической компании «ЛексКледере консалтинг» 
Руководитель ФНС 
Председатель комиссии по транспорту Законодательного собрания Петербурга