Цветы в преддверии Дня знаний подорожали в Петербурге на четверть

Рост среднего чека на букеты ко Дню знаний обусловлен не только классическими причинами вроде инфляции или удорожания логистики, но и тем, что у клиентов меняются предпочтения, отмечают эксперты. В частности, многие родители стали активнее выбирать более дорогие и сложные композиции с гладиолусами, гортензиями, георгинами, пионовидными розами и хризантемами. Стоимость последних, например, за минувший год, по данным «Эвотора», которые приводят «Ведомости Северо-Запад», выросла в Северной столице на 24% — до 244 рублей за штуку. Но некоторые участники рынка говорят о еще большем подорожании, вплоть до 40% или 250 рублей. Примерно в такую же сумму петербургским родителям школьников обойдется традиционно популярная роза, которую часто используют в составных цветочных композициях к 1 сентября. При этом, как отмечает учредитель цветочного маркета «Момент» Вера Ильина, удовлетворить запросы покупателей перед надвигающимся первым сентября будет непросто:

Что касается структуры цветочного рынка, то он все еще более чем на 80% остается импортным, а таможенная пошлина для недружественных стран в конце июля увеличилась с 5% до 20%. Это подтолкнуло поставщиков искать новые логистические цепочки — например, через Белоруссию. Кроме того, некоторые продавцы активно продвигают продукцию российского производителя. Например, в конце лета и начале осени традиционно пользуются популярностью подсолнухи, которые везут в Петербург из Краснодарского края. Составленный их них букет, судя по данным с сайтов нескольких цветочных маркетов, будет стоить около 2 500 рублей. А альтернативой эквадорским и кенийским розам могут стать розы российские, которые, в частности, выращивают в Ленобласти. Еще в начале августа букет из 15 таких цветков стоил менее двух тысяч рублей. Об их преимуществах и недостатках перед импортными «собратьями» и о том, какие еще цветы выращивают в России, рассказывает руководитель оптового центра цветов «Азалия» Николай Пуценко:

Добавим, что накануне Дня знаний в России более чем в два раза выросло предложение по съедобным букетам. Как пишут «Известия», цветы из шоколада можно купить на маркетплейсах по цене от 600 рублей, композиции с клубникой — от 1200, а зефирные букеты как альтернатива живым цветам обойдутся по цене от полутора тысяч.