Ресторан «Лодочная станция» на Петровском проспекте

Интерьер спокойный. Трендовый, да, но без запоминающихся элементов, как в MAD. Восторга нет, но и надо отметить тихую роскошь, начиная с полного отсутствия вывески на фасаде, как нет лого на одежде миллиардеров из сериала «Наследники». На этом фоне пылающая печь становится вообще центром галактики — запомнил только её и окна! Прекрасного размера меню, а с открытием веранды и удвоения посадочных мест можно будет и расширить.

Совершенно разные цены — как лодку на волнах шатает: тартин и бриошь по 800 рублей, хотя есть хлебушек и за 250. Деревенский салат на овощах за 1800, как и всё остальные в разделе — без мяс и крабов. Креветки с мякотью апельсина в закусках — 3800, при этом перец рамиро — 750. Средний чек 2800 или же за 5000: это без напитка, конечно. Отличная встреча и проводы, сервиса… много, но люди, четыре человека подходят к столу поработать, как будто все сотрудники должны хоть единожды предложить второй раз что-то, унести смятую салфетку или подать комплемент — булочку картофельную с луком.



Фото: Борис Критик

Своя пекарня — это не только тренд, это тепло в дом! Вроде никогда не ел эту диковину — Теста ин кассета — современный, классный студень с крем-горчицей — ЧТО В НЁМ ИТАЛЬЯНСКОГО, я не знаю. Карпаччо из осьминога, где весь объем под слайсами создан слоем свежей и яркой томатной «пасты», сверху только нарезка титульного продукта. Пицца с картошкой и пармезаном имеет прям отличное живое тесто, а вот начинка пресна, скучна, как не пробовали. Солил, но не сильно помогло. Рыбная похлёбка по-итальянски — вообще не рыбная — морепродуктов больше, чем рыб мелким кубиком, выходит, это один из лучших таких супов за года четыре! Аль денте паста, классика масляного соуса, небольшая, но не теряющаяся начинка — Тортеллини с белыми грибами и черным трюфелем. Рагу с ягненком с печеными, отлично напитанными соусом овощами, корнеплоды так просто упоительны, мясо кусками цельными. Крем-карамель — врушка! Это «неплохой крем с сиропом» — много сладкой воды. В плоской тарелке, с плоской ложкой, ну, не самый фееричный финал трапезы…

Итак. Хороший ли это ресторан? Безусловно, хороший. Есть прекрасные гости, и они лояльны, рады увидеть новое, высокобюджетное, классное, от проверенного продюсера, готовы платить дорого за обычные вещи, но не должно быть бесячего, как вход или как выезд на авто, не должно быть обидного, как размер чайника или косяков по кухне первого ранга, уверен Борис, который живет в интернете.