В профессиональном сообществе происходящее называют «подставой» и отмечают, что ситуация, конечно, далеко не нова. Как вспоминают старожилы, впервые столкнуться с ней пришлось еще лет десять назад, когда в заведения подсылали несовершеннолетних с целью создания больших проблем владельцам. Причем, юных любителей незаконно пропустить пинту пива нередко отбирают даже на специальном кастинге – чтобы 17-летний юноша выглядел лет на 30, и в пятничной вечерней суете бармен оценивал возраст лишь на глаз, не тратя время на проверку документов. При этом те самые «общественники», которые сопровождают подобных персонажей с фотоаппаратами и готовы в любой момент зафиксировать правонарушение и вызвать полицию для составления протокола, могут быть самыми разными – от «псевдо»-вымогателей до представителей организаций с соответствующими «корочками». И ведут они себя не всегда адекватно. Как вспоминает организатор Союза независимых рестораторов Петербурга Александр Романенко, в одном из его заведений был случай, когда в ответ на просьбу показать паспорт молодой человек, порывшись в сумке, внезапно кинул через стойку деньги и схватил бокал с пивом. А находившийся рядом «общественник» тут же провокацию зафиксировал. Сейчас, в приходом летнего сезона, проблема в очередной раз встала ребром. О том, каким образом с ней бороться, Романенко рассказал в разговоре с Business FM Петербург:
При этом для владельцев баров есть и хорошие новости – подобные неприятные ситуации не всегда заканчиваются крупным штрафом. Как рассказал владелец нескольких заведений в Северной столице Дмитрий Карчевский, в начале года ему самому пришлось столкнуться с проблемой: с полицией, протоколом и угрозой штрафа юридическому лицу в размере до полумиллиона рублей. Но адвокату в итоге удалось убедить суд вынести лишь предупреждение. При этом сейчас судами барам грозят уже не официальные ведомства, а сами общественники – за то, что бармены в своих сообществах публикуют фотографии «подставщиков», таким образом предупреждая друг друга. В ответ на это активисты грозят исками за распространение их изображений. Однако, как говорят юристы, игра не стоит свеч – несмотря на наличие в гражданском кодексе соответствующей статьи, добиться удаления фото из каких-то чатов или пабликов довольно сложно, долго и дорого: услуги юриста и судебные издержки могут обойтись в сумму до 80 тысяч рублей. С этим согласна и адвокат Александра Гудименко, которая рассказала, как в таких случаях бармены и владельцы заведений могут сыграть на упреждение:
Добавим, что в России в очередной раз хотят ужесточить работу баров в жилых домах с 10 вечера до 9 утра . Соответствующий законопроект, по которому продавать алкоголь в таких заведениях в этот период запретят, будет рассмотрен в Госдуме. При этом в Северной столице уже действует норма, по которой в принципе торговать спиртным нельзя в барах, расположенных в «хрущевках» и панельных домах, если зал заведения составляет менее 50 кв. метров. Для остальных типов домов сохраняется норма в 20 «квадратов».