«Борьба – борьбой, а обед и уборка - по расписанию». Летние террасы кафе смогут открыться в Петербурге 29 июня. В преддверии очередного этапа снятия «коронавирусных ограничений» Центр развития и поддержки предпринимательства опубликовал инструкцию по открытию уличных ресторанных площадок.
Временные конструкции, как и прежде, разрешат оборудовать на тротуарах, где должен оставаться проход для пешеходов шириной не менее полутора метров. В обязанности владельцев кафе войдет регулярная уборка каждые два-четыре часа. Выносить столики разрешат к 8 утра, а уже к полуночи всю мебель придется заносить в помещение.
Бизнесменам предстоит отслеживать состояние здоровья своих сотрудников, а также обеспечить их антисептиками, масками, перчатками и защитными экранами. По возможности посетителей просят рассчитывать индивидуально у каждого столика. И пресекать скопление людей – для этого на полу должны быть разграничительные линии.
Соблюдение рекомендаций вряд ли защитит бизнес от претензий Роспотребнадзора в случае заражения кого-то из гостей, отмечает президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонид Гарбар.
Вместе с тем, некоторые рестораторы открыли летний сезон, не дожидаясь официального разрешения. Как пишет «Фонтанка», в минувшие выходные несколько баров на Рубинштейна вынесли свои столы и начали монтировать веранды. Другие кафе продавали алкоголь на вынос собравшейся публике. В результате улица на два дня превратилась в шумный центр ночных вечеринок.
В понедельник в региональном управлении МВД сообщили о проведенном по жалобам местных жителей рейде. Нарушения зафиксировали в пяти заведениях. В одном из них нашли под сотню бутылок нелегального алкоголя, в двух других нарушались санитарные нормы. В отдел полиции доставили более 20 человек. В основном их задерживали за мелкое хулиганство и употребление алкоголя в неположенном месте.