Гостеприимство не дальше порога. Петербургские кафе и рестораны начали штрафовать за якобы неправильные продажи на вынос. Суммы санкций для должностных лиц достигают 40 тыс. рублей, для юридических до 300 тысяч.
Напомним, постановление правительства запрещает работу всех заведений общепита до конца апреля. Но торговать продукцией, не впуская посетителей в зал – можно. Предприниматели трактуют эту норму как разрешение на вход гостей по одному, пишет «Фонтанка». Однако проверяющие органы понимают «посещение» как проход от входа к прилавку и кассе.
Возмущение представителей общепита объяснимо, считает Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. Но альтернативы кроме как поставить у входа табличку меню и кассовый аппарат, по его словам, пока нет.
Как объяснили Business FM Петербург в комитете по контролю за имуществом города, всем кто не может работать без допуска посетителей – необходимо оформлять разрешение на работу магазина. При условии перекрытого доступа в сами залы – нарекания к работе такого заведения не будет. Как подчеркнули в ведомстве, у властей нет цели заработать на штрафах. Основные претензии вызваны тем, что предприниматели, пренебрегая безопасностью, запускают в помещения неограниченное число покупателей.
Ранее эксперты BCG и «Ромир» сообщили о критическом падении спроса в сфере общепита. По данным исследования, более трети россиян планирует отказаться от посещений кафе и ресторанов в ближайшие полгода.